Успехи селекции: за 50 лет скорость роста бройлеров увеличилась на 400%
Канадский исследователь Мартин Зюйдхоф провёл интересное сравнение выборок бройлеров 1957, 1978 и 2005 года. Сравнению подлежали линии птиц, развивающиеся без антибиотиков и гормонов.
Читать далее